Blanc de Blancs. Seit 1853.
Unsere Champagner
Champagner in limitierter Produktion aus ausgewählten Lagen in Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Vindey und Montgueux.
Bestellung und Versand
Champagner verlässt den Keller im Sechserkarton, und ein Karton ist zugleich die kleinste Bestellmenge. Der Versand ist im Preis enthalten, derzeit in drei Länder, und ein Karton erreicht Sie innerhalb von fünf bis sieben Werktagen. Jede Lieferung wird bei Ankunft von einer Person ab 18 Jahren gegengezeichnet. Ältere Jahrgänge erscheinen in kleinen Mengen und können mit einer Mengenbegrenzung versehen sein.
Steht Ihr Land nicht in der Liste, schreiben Sie uns. Wir vermitteln Ihnen einen Importeur oder melden uns, sobald wir ein neues Gebiet aufnehmen.
1853
Antoine Boll, Weinhändler aus dem Elsass, gründete das Haus 1853 in Mareuil-sur-Aÿ mit einem einzigen Anspruch: Schaumwein von höchster Qualität. Die Flaschen reisten früh, durch Europa und in die Vereinigten Staaten, auf die Tische gehobener Restaurants und in den Handel. 1882 verlegte das Haus seinen Sitz nach Reims und wurde Gründungsmitglied des Syndicat du Commerce des Vins de Champagne, aus dem die heutige Union des Maisons de Champagne hervorging.
Im Mittelpunkt steht Chardonnay. Die Blanc de Blancs stammen aus Oger und Le Mesnil-sur-Oger an der Côte des Blancs, aus Vindey in den Coteaux Sézannais und aus Montgueux. Oger und Le Mesnil tragen die kreidige Mineralität und Spannung der Côte des Blancs, Montgueux antwortet mit einem reiferen, sonnengeprägten Ausdruck.
Der Kellermeister gehört zu einer neuen Generation, die Tradition und einen präzisen Umgang mit Herkunft miteinander verbindet. Es beginnt bei den Trauben: Verarbeitet wird ausschließlich der erste von drei Pressgängen, und Dosage wie Schwefelgaben bleiben bewusst niedrig, damit Lage und Jahrgang unverstellt zur Geltung kommen.